Đồ án: Đánh giá khả năng sinh trưởng và cho sữa của bò lai hướng sữa F1, F2, F3 nuôi tại Ba Vì

Ngành chăn nuôi bò sữa của nước ta trong những năm qua đã đạt dược những kết quả đáng kể, tốc độ tăng đầu con đạt trung bình là 11,5%/năm từ 11.000 con năm 1990 (Nguyễn Văn Thưởng và cộng sự, 2000)lên 113.215 con vào tháng 8 năm 2006(Bộ NN&PTNT, 2006). Sản lượng sữa của nước ta củng được cải thiện đáng kể trong những năm qua, cung cấp khoảng 198.000 tấn nhưng cũng chưa đáp ứng dược nhu cầu về sản phẩm sữa, chỉ đáp ứng được khoảng 20-22% nhu cầu về sữa trong nước (Cục Nông Nghiệp, 2005)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đồ án: Đánh giá khả năng sinh trưởng và cho sữa của bò lai hướng sữa F1, F2, F3 nuôi tại Ba Vì BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG…………………. Đồ án Đánh giá khả năng sinh trưởng và cho sữacủa bò lai hướng sữa F1, F2, F3 nuôi tại Ba Vì§å ¸n tèt nghiÖp Hoµng §øc M¹nh – KN901 PhÇn I Më §ÇUI. §Æt vÊn ®Ò Ngµnh ch¨n nu«i bß s÷a cña n-íc ta trong nh÷ng n¨m qua ®· ®¹t d-îcnh÷ng kÕt qu¶ ®¸ng kÓ, tèc ®é t¨ng ®Çu con ®¹t trung b×nh lµ 11,5%/n¨m tõ11.000 con n¨m 1990 (NguyÔn V¨n Th-ëng vµ céng sù, 2000)lªn 113.215con vµo th¸ng 8 n¨m 2006(Bé NN&PTNT, 2006). S¶n l-îng s÷a cña n-íc tacñng ®-îc c¶i thiÖn ®¸ng kÓ trong nh÷ng n¨m qua, cung cÊp kho¶ng 198.000tÊn nh-ng còng ch-a ®¸p øng d-îc nhu cÇu vÒ s¶n phÈm s÷a, chØ ®¸p øng®-îc kho¶ng 20-22% nhu cÇu vÒ s÷a trong n-íc (Côc N«ng NghiÖp, 2005) Trong ®Þnh h-íng ph¸t triÓn ®µn bß s÷a n-íc ta, ®Õn n¨m 2010 ®¹tkho¶ng 200.000 con vµ cã thÓ cung cÊp 350.000 tÊn s÷a/n¨m. §¸p øngkho¶ng 33% nhu cÇu vÒ s÷a Ch¨n nu«i bß s÷a lµ ngµnh ph¸t triÓn muén ë n-íc ta, sè l-îng congièng cã chÊt l-îng cao kh«ng nhiÒu.Theo sè liÖu cña Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸ttriÓn n«ng th«n, tæng ®µn bß s÷a cña n-íc ta tÝnh ®Õn thang 8 n¨m 2006 lµ113.125 con t¨ng 7.5% so víi cïng k× n¨m 2005 Ph-¬ng thøc nu«i bß s÷a trong n«ng hé ë n-íc ta ®¶ v¸ d©ng ph¸t triÓnm¹nh mÏ ë 30 tØnh thµnh trong c¶ n-íc (TrÝch b¸o c¸o dù ¸n ph¸t triÓn gièngbß s÷a giai do¹n 2000-2005, ngay 16/8/2005), ®Æc biÖt ë nh÷ng n¬i cã n¨ngsuÊt c©y trång thÊp, vïng ®Êt b·i ven ®ª. Trung t©m gièng bß s÷a Ba V×, trong nh÷ng n¨m qua ®· ®ãng gãp phÇntÝch cùc trong c«ng t¸c lai t¹o vµ nh©n gièng bß s÷a, chuyÓn giao quy tr×nh kûthuËt ch¨n nu«i bß s÷a tíi c¸c hé n«ng d©n nu«i bß s÷a ë khu vùc Ba V× vµvïng ven …tõ ®ã, lµm tiÒn ®Ò cho sù ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a cña nh÷ngn¨m tiÕp theo, thóc ®Èy nhanh ngµnh s÷a ph¸t triÓn ®¸p øng nhu cÇu ngµycµng t¨ng cña ng-êi tiªu dïng xuÊt ph¸t tõ thùc tÕ trªn, viÖc lai t¹o ra nh÷ngnhãm bß s÷a cã n¨ng suÊt chÊt l-îng cao, ®em l¹i hiÖu qu¶ cho ng-êi ch¨nTr-êng §HDL –HP 1 Ngµnh kü thuËt n«ng nghiÖp§å ¸n tèt nghiÖp Hoµng §øc M¹nh – KN901nu«i lµ viÖc lµm cÇn thiÕt .§-îc sù ®ång ý cña bé m«n Kû ThuËt N«ngNghiÖp tr-êng §¹i Häc D©n LËp H¶i Phßng, Bé m«n Di TruyÒn Gièng VËtNu«i - ViÖn Ch¨n Nu«i vµ Chñ nhiÖm ®Ò tµi träng ®iÓm cÊp Bé N«ng NghiÖpvµ Ph¸t triÓn n«ng th«n “nghiªn cøu c¸c gi¶i ph¸p vÒ gièng ®Ó n©ng cao n¨ngsuÊt vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ trong ch¨n nu«i bß s÷a”chóng t«i tiÕn hµnh nghiªncøu ®Ò tµi “§¸nh gi¸ kh¶ n¨ng sinh tr-ëng vµ cho s÷a cña bß lai h-íngs÷a F1, F2, F3 nu«i t¹i Ba V×”II. Môc ®Ých - §¸nh gi¸ ®-îc kh¶ n¨ng sinh tr-ëng vµ cho s÷a cña ®µn bß lai huíngs÷a nu«i t¹i Ba V×-Hµ Néi theo nhãm gièng: 1/2HF, 3/4HF, 7/8HF vµ trªn7/8HF tõ løa 1 dÕn løa 4, vµ tæng tÊt c¶ løa trªn 4 tõ ®ã ®¸nh gi¸ ®-îc n¨ngsuÊt toµn ®µn - §¸nh gi¸ mét c¸ch cã hÖ thèng vÒ kh¶ n¨ng cho s÷a cña dÇn bß laih-íng s÷a nu«i t¹i Trung T©m Nghiªn Cøu bß vµ §ång cá Ba V× - X¸c ®Þnh ®-îc mét sè chØ tiªu c¬ b¶n, kh¶ n¨ng cho s÷a cña c¸c nhãmbß lai cña c¸c hé thuéc trung t©m nghiªn cøu bß vµ ®ång cá Ba V× - Lµm c¨n cø khoa häc cho c¸c c¬ së ch¨n nu«i bß ®¸nh gi¸ vµ chän läc chÝnhx¸c ®µn bß lai h-íng s÷a nh»m n©ng cao n¨ng suÊt, chÊt l-îng ®µn bß cña m×nhTr-êng §HDL –HP 2 Ngµnh kü thuËt n«ng nghiÖp§å ¸n tèt nghiÖp Hoµng §øc M¹nh – KN901 PHÇN II TæNG QUAN TµI LIÖU2.1 T×nh h×nh ch¨n nu«i bß s÷a2.1.1. T×nh h×nh ch¨n nu«i bß s÷a trªn thÕ giíi Ch¨n nu«i bß s÷a cña thÕ giíi ®-îc ph©n bè kh¾p c¸c ch©u. Tuy nhiªn,trung t©m s¶n xuÊt s÷a lµ vïng khÝ hËu «n ®íi, ®Æc biÖt ë T©y B¾c ¢u, §«ng¢u, Nga, B¾c Mü vµ Ch©u §¹i D-¬ng.Do ®iÒi kiÖn tù nhiªn, kinh tÕ -x· héicña mçi quèc gia kh¸c nhau nªn sù ph¸t triÓn ch¨n nu«i bß s÷a còng kh¸cnhau.nh÷ng n-íc nhiÖt ®íi cã ®µn bß s÷a lín nh- Ên §é(35.000.000 con),Brazin (16.045.000 con), s«ng s¶n l-îng b×nh qu©n kh«ng cao, 1.014kg/ chukú vµ 1.407 kg/chu kú. Trong lóc ®ã, mét sè n-íc cã cã sè l-îng bß s÷akh«ng nhiÒu nh- NhËt B¶n 971.000con, §µi Loan 110.000 con, song s¶nl-îng s÷a rÊt cao, NhËt B¶n ®¹t 8.548kg/chu kú vµ §µi Loan ®¹t 7.000 kg/ chukú. Hoa Kú lµ n-íc vïa cã sè l-îng bß s÷a lín 9.125.000con, võa cã n¨ngsuÊt s÷a cao 8.227kg/chu kú (Ph¹m V¨n Giíi, 2008). ThÕ giíi cã kho¶ng 1.400.000.000 bß s÷a.sè bß cña ch©u ¸ chiÕmkho¶ng 32%, nh-ng s¶n l-îng s÷a s·n xuÊt chØ ®-îc 21, 4% tæng s¶n l-îngs÷a thÕ giíi (117.000.000/526.000.000 tÊn), song nhu cÇu vÒ s÷a cña céng®ång ch©u ¸ rÊt lín, tiªu thô gÇn mét n÷a s÷a bét kh«ng kem vµ 30% s÷a bétnguyªn kem cña thÕ giíi. Do vËy, c¸c n-íc ch©u ¸ rÊt quan t©m ®Õn ch-¬ngtr×nh ph¸t triÓn s¶n xuÊt s÷a, ®iÓn hinh nh- ViÖt Nam (Ph¹m V¨n Giíi, 2008).2.1.2 T×nh h×nh ch¨n nu«i bß s÷a ë ViÖt Nam Ngµy nay, ch¨n nu«i bß s÷a kh«ng cßn xa l¹ ®èi víi ng-êi d©n ViÖtNam. N-íc ta cã ®Çn bß s÷a chÊt l-îng kh¸ tèt nh- hiÖn nay lµ kÕt qu¶ cñabao nhiªu n¨m dµi th¨ng trÇm vµ vÊt v¶ cña ngµnh vµ ng-êi ch¨n nu«i bß s÷a.phÊn khëi víi nh÷ng kÕt qu¶ vµ thµnh tù- vÒ ph¸t triÓn bß s÷a trong nh÷ngn¨m võa qua, chóng ta cµng tù hµo víi qu¸ tr×nh ph¸t triÓn bß s÷a cña n-íc tatõ nh÷ng ngµy ®µu gian nan. ®Õn th¸ng 8 n¨m 2007, tæng ®µn bß s÷a cña n-ícTr-êng §HDL –HP 3 Ngµnh kü thuËt n«ng nghiÖp§å ¸n tèt nghiÖp Hoµng §øc M¹nh – KN901ta ®¹t 98.659 con, trong ®ã bß lai h-íng s÷a chiÕm kho¶ng 85% v¸ s·n xuÊt®-îc mét khèi l-îng s÷a hµng ho¸ 234.438 tÊn .thùc tÕ, nghµnh ch¨n nu«i bßs÷a viÖt nam ®¶ cã tõ nh÷ng n¨m ®Çu cña thÕ kû XX, d-íi thêi kú Ph¸p thuécvµ phong kiÕn, song tèc ®é ph¸t triÓn chËm T¹i MiÒn Nam: Tõ nh÷ng n¨m 1920-1923, ng ...