Danh mục tài liệu

Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2

Số trang: 52      Loại file: pdf      Dung lượng: 1.04 MB      Lượt xem: 38      Lượt tải: 0    
Xem trước 6 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương con lại: Chương 5 - Ô nhiễm thực phẩm; chương 6 - Ngộ độc thực phẩm; chương 7 - Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh ngành chế biến và bảo quản thực phẩm, đồng thời đây cũng là tài liệu tham khảo cho công nhân, giáo viên ngành công nghệ thực phẩm.

Tài liệu được xem nhiều:

Tài liệu có liên quan: