Kỹ thuật trồng ớt sừng vàng ( Châu Phi )

Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà Lạt) phổ biến trên thế giới. Cây ớt trồng trong chậu có thể làm một loại cây cảnh vì quả ớt có nhiều màu sắc: trắng, đỏ, vàng, cam, xanh, tím… tùy theo giống cây. Quả ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa nhiều vitamin A, vitamin C gấp 5 – 10 lần hai loại sinh tố này có trong cà chua và cà rốt. Nhờ vậy, nhu cầu và diện tích trồng ớt có chiều hướng gia tăng. Trồng ớt thường cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng ớt sừng vàng ( Châu Phi ) Kỹ thuật trồng ớt sừng vàng ( Châu Phi ) Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà Lạt) phổ biến trên thế giới. Cây ớt trồng trong chậu có thể làm một loại cây cảnh vì quả ớt có nhiều màu sắc: trắng, đỏ, vàng, cam, xanh, tím… tùy theo giống cây. Quả ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa nhiều vitamin A, vitamin C gấp 5 – 10 lần hai loại sinh tố này có trong cà chua và cà rốt. Nhờ vậy, nhu cầu và diện tích trồng ớt có chiều hướng gia tăng. Trồng ớt thường cho thunhập cao, đặc biệt là ớt sừng vàng có năng suất cao, ít nhiễm bệnh, được thịtrường ưa chuộng nên bán được giá. Tuy nhiên, cần có vốn và lao động đầu tư cao,trên chân đất lúa cần đầu tư lớn về phân bón. Thời gian sinh truởng kéo dài cónhiều nguy cơ về sâu bệnh hại, đòi hỏi phải có trình độ thâm canh cao.1. Thời vụ : Có thể trồng quanh năm.2. Làm đất trồng: Đất trồng ớt phải chọn nơi quang đãng, có nhiều ánh sáng, trước đó 2 – 3 vụkhông trồng các cây họ Cà như: cà chua, cà tím, ớt… Sau khi dọn đất sạch, cuốclên một lớp sâu khoảng 2 – 3 tấc (càng sâu càng tốt vì rễ ớt ăn sâu 70 – 80 cm),xáo đất nhỏ lại, nhặt sạch cỏ dại và lên liếp để trồng. Mỗi liếp rộng khoảng 1 –1,2m, dài tùy ý, cao 15 – 20cm (về mùa mưa hoặc ở những vùng đất thấp có thểlàm liếp cao 50 – 60 cm để tránh úng). Giữa hai liếp có rãnh rộng 30cm. Khoảngcách trồng 50 – 80cm (25.000 cây/ha)3. Gieo cây con: Do hạt giống của giống cây nầy rất nhỏ nên nhất thiết phải qua giai đoạnvườn ươm để sản xuất cây con. Sức khỏe của cây con đóng vai trò quan trọng chosự sinh trưởng, phát triển và tạo năng suất. Nếu có thể gieo ươm tập trung, với taynghề cao sẽ tạo cây con khỏe, đồng đều, ít sâu bệnh và giảm giá thành (lượnggiống sử dụng: 150 – 200 gr / ha).Vườn ươm : Cần chọn đất cao ráo, thoáng, không bị che rợp. Liếp gieo rộng tới 0,8 – 1m,cao 20 – 30cm (tùy mùa vụ và chân đất). Đặt vỉ gieo hoặc bầu gieo lên liếp. Mặtliếp cần bằng phẳng để liếp không đọng nước, cây hưởng ánh nắng, nước tưới vàdinh dưỡng đồng đều.Đất gieo: Trộn 1 đất + 1 phân chuồng hoai mục + 0,5 tro trấu (nếu có). Cho đất vàobầu hoặc vỉ gieo. Hạt giống được áo bởi thuốc trừ bệnh như Coc 85, Hạt vàng,Metyl MZ, Ridomyl, Benlate hoặc Rovral, trộn 1gr hạt trong 1ml dung dịch thuốc(1gr thuốc + 400ml nước). Sau đó, gieo hạt vào bầu hoặc vỉ gieo. Hạt gieo sâukhoảng 0,5 – 0,7cm. Sau khi gieo, phủ lưới hoặc rơm. Rải Basudin, Diaphos 10 H,Sagosuper 3 G để trừ kiến và tưới ngay sau khi gieo, sau đó tưới nước giữ ẩm mỗingày. Khi hạt nẩy mầm, cần gỡ bỏ lưới hoặc rơm ngay để cây cứng cáp.Tỉa định hình cây: Cần tiến hành 2 – 3 lần trong suốt giai đoạn vườn ươm, tỉa những bầu có 2cây, dặm sang chỗ khác. Các lần sau: Tỉa bỏ cây yếu, cây dị hình, dời bầu gieo xa hơn cho cây cứngcáp, kết hợp nhổ cỏ, bón thúc thêm nếu cây xấu.Rèn cây: Trước khi cấy 5 – 7 ngày, giảm nước từ từ, trước khi cấy 2 – 3 ngày ngưngtưới (tưới lại khi cây có biểu hiện héo) để rễ phát triển, cây cứng lại th ì khi cấy câyít chết. Trước khi cấy 2 – 3 giờ, cần tưới thật đẫm cho cây hút no nước, chờ ráonước thì chuyển cây ra ruộng để cấy. Nên cấy cây lúc chiều mát, tránh làm vỡ bầu,ấn chặt gốc và tưới ngay sau khi cấy cho cây không mất sức. Cây con đạt 5 – 6 láthật (25 – 30 ngày) có thể đem cấy.4. Chăm sóc:Trồng dặm: Sau khi cấy 7 ngày, kiểm tra đồng ruộng và dặm những cây chết vào buổichiều mát, trồng xong tuới ngay để tránh cây bị héo.Tưới nước: Đảm bảo đầy đủ nước cho cây sinh trưởng, giữ ẩm thường xuyên, tránh quákhô hoặc quá ướt.Bón phân: - Bón lót khi làm đất (ha) 30 tấn phân chuồng hoai + 1.500kg vôi (để ớt cónhiều quả)+ 200 kg 20-20-15, nếu có màng phủ nông nghiệp. - Bón thúc: Chia đều số lượng phân NPK còn lại (800kg) làm 4 – 6 lần, giữacác lần bón thúc hoặc thu hoạch có thể phun thêm phân bón lá như Miracle – Gro,Yogen… Khi trái bắt đầu lớn, phun định kỳ CaCl2 0,4% trên trái, ½ tháng/lần.Tỉa nhánh – trái: Khi trồng được 20 – 25 ngày, tiến hành tỉa bỏ những nhánh gốc dưới chángba của cây, giúp cho cây ra hoa tập trung, dễ chăm sóc, tạo sự thông thoáng choruộng, ít bệnh.Cắm chà: Cây ớt mang nhiều trái, gặp gió mạnh dễ đổ ngã, cần cắm cây chống đỡ, tốtnhất là 1 cây chà/1 cây ớt, có thể 3 – 4 cây ớt cắm 1 cây chà. Sau đó, dùng dâynilon đen căng thật thẳng theo hàng cây chà đã cắm, căng nhiều tầng, tầng dướicùng ngay bên dưới điểm phân cành, buộc dây vào thân ớt để cây có thể đứngvững.5. Phòng trừ sâu bệnh- Đối với côn trùng: Phun định kỳ 5 – 7 ngày/ ...