Lễ hội tỏi Gilroy (Mỹ)

Cây tỏi rất có ích cho đời sống vật chất của con người, vừa được dùng là thức ăn vừa là bài thuốc giúp tăng cường đề kháng, làm đẹp, chống lão hóa và rất nhiều công dụng khác. Để tôn vinh những tác dụng diệu kỳ của loại thần dược này, người dân thành phố Gilroy, phía Bắc tiểu bang California, Mỹ, đã tổ chức Lễ hội Tỏi thường niên từ nhiều thập kỷ nay.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lễ hội tỏi Gilroy (Mỹ)Lễ hội tỏi Gilroy (Mỹ)Cây tỏi rất có ích cho đời sống vật chất của con người, vừa được dùng là thức ănvừa là bài thuốc giúp tăng cường đề kháng, làm đẹp, chống lão hóa và rất nhiềucông dụng khác. Để tôn vinh những tác dụng diệu kỳ của loại thần dược này, ngườidân thành phố Gilroy, phía Bắc tiểu bang California, Mỹ, đã tổ chức Lễ hội Tỏithường niên từ nhiều thập kỷ nay.Gilroy là một thành phố nông nghiệp chuyên canh tác tỏi trên những cánh đồngrộng lớn. Đồng thời đây cũng là nơi chế biến và cung cấp hàng loạt các sản phẩmtừ tỏi nhiều nhất trên thế giới, gồm tỏi khô, tỏi muối, tỏi băm và tỏi bột. Năm 1979,lễ hội tỏi được sáng lập và tổ chức lần đầu tiên nhờ công tiến sỹ Rudy Melone,Don Christopher, và Val Filice. Mục đích chính của những người tổ chức lễ hội làca ngợi giá trị của tỏi, gìn giữ và phát triển nghề trồng tỏi của địa phương, đồngthời gây quỹ cho những hoạt động từ thiện của thành phố. Lễ hội không những thuhút hầu hết cư dân địa phương trong vùng mà còn có cả rất nhiều người đến từnhững vùng khác của nước Mỹ và cả những du khách từ khắp nơi trên thế giới đếntham dự, góp phần làm lễ hội tỏi ngày càng đông vui và náo nhiệt.Thông thường lễ hội được tổ chức vào những ngày nghỉ của tuần cuối cùng thángbảy. Đây là thời điểm thu hoạch tỏi của thành phố và cũng là thời điểm người dânnơi đây tưng bừng chuẩn bị cho lễ hội có một không hai này. Địa điểm được ban tổchức chọn làm nơi diễn ra lễ hội chính là cánh đồng tỏi vừa được thu hoạch xongvà được san bằng với diện tích hàng trăm hecta. Để được vào trong khuôn viên tổchức lễ hội, người tham gia phải mua vé. Trung tâm của lễ hội là một nhà bạt rộnglớn có kê hàng loạt bàn ghế cho mọi người nghỉ chân ăn uống. Ngoài ra còn có cảmột sân khấu đầy đủ nhạc cụ và luôn có một ban nhạc chuyên nghiệp trình diễnnhững điệu nhạc hiện đại lẫn dân gian khuấy động không khí lễ hội tưng bừng.Xung quanh khu trung tâm là chuỗi hàng chục các gian hàng ẩm thực liền kề nhau,nơi có những bếp lửa rực hồng và món ăn liên quan đến tỏi đang được chế biếnchào mời thực khách của lễ hội.Hương vị của tỏi bao trùm lên toàn bộ không khí của lễ hội và có lẽ không nơi nàocó thể so sánh về độ phong phú và đa dạng của những món ăn liên quan đến tỏinhư ở lễ hội này. Ở đây người ta có thể thưởng thức vô vàn những đồ ăn có tỏi nhưbánh mì nướng bơ tỏi, pizza tỏi, khoai tây tỏi, tỏi voi chiên giòn, súp tỏi, bánhsôcôla tỏi, bánh hạnh nhân tỏi... và đặc biệt cả kem tỏi. Bên cạnh những màn trìnhdiễn nấu ăn điêu luyện của các đầu bếp còn có những cuộc thi khá thú vị đó là thicông thức nấu ăn với tỏi, thi hoa hậu tỏi, thi điêu khắc cát với chủ đề tỏi... Hơnnữa, ban tổ chức có mở khóa học “cấp tốc” dạy cách trồng tỏi ngay trong hội chợcho nhữäng người yêu thích trồng loại củ này. Và lễ hội còn có nhiều hoạt độngkhác như vẽ tranh, múa rối, ảo thuật và màn trình diễn các nhân vật thần thoại dànhriêng cho trẻ em...Trải qua hơn ba thập kỷ, lễ hội tỏi Gilroy vẫn được tổ chức đều đặn và ngày càngquy mô hơn bởi lễ hội đã thu hút được hàng triệu du khách đến và trải nghiệmnhững món ăn làm từ tỏi đầy dư vị cay nồng đặc trưng và rất có lợi cho sức khỏenày.