Món ngon bổ dưỡng cho trẻ

Món ngon bổ dưỡng cho trẻ Thực phẩm tươi sống luôn là ưu tiên với các bà mẹ có con ở tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, để giảm thời gian bạn có thể làm món ruốc cá hồi để trẻ dùng dần với cháo, cơm nát. Ruốc hay còn gọi là chà bông là loại thực phẩm khô đầy dinh dưỡng. Dùng cá hồi bạn sẽ yên tâm món ăn thơm, béo, giàu Omega3. Hơn nữa ruốc cá hồi cũng có thể trữ lâu trong tủ lạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon bổ dưỡng cho trẻMón ngon bổ dưỡng cho trẻThực phẩm tươi sống luôn là ưu tiên với các bà mẹcó con ở tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, để giảm thời gianbạn có thể làm món ruốc cá hồi để trẻ dùng dần vớicháo, cơm nát.Ruốc hay còn gọi là chà bông là loại thực phẩm khôđầy dinh dưỡng. Dùng cá hồi bạn sẽ yên tâm món ănthơm, béo, giàu Omega3. Hơn nữa ruốc cá hồi cũngcó thể trữ lâu trong tủ lạnh.Do đó, những lúc bận rộn, bạn có thể cho trẻ ănnhanh nhưng không vì thế mà thiếu hụt chất dinhdưỡng. Bên cạnh đó trẻ cũng có thể “tráng miệng”bằng một món ngọt. Bạn có thể chen món này vàonhững giờ ăn khác nhau trong ngày, trước hoặc saukhi dùng món chính, mỗi lần một ít.Sáng tạo món cho trẻ ăn dặm không phải việc đơngiản vì nguyên tắc bổ dưỡng, dễ nuốt luôn được đặtlên hàng đầu. Món ruốc cá hòi cũng như chuối xốt bơmật ong là một gợi ý thú vị.1. Chuối xốt bơ mật ongNguyên liệu2 quả chuối tiêu30g bơ nhạt1 thìa súp mật ong200ml kem tươi (whipping cream)Thực hiệnChuối lột vỏ, bổ đôi rồi cắt làm hai.Bắc chảo chống dính lên bếp, cho bơ vào, thả chuốivào rim trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.Cuối cùng cho mật ong vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.Khi chuối nguội, cho kem tươi vào, ăn cùng.2. Ruốc cá hồiNguyên liệu200g phi lê cá hồi (không da)1 củ gừng nhỏ2 thìa súp nước mắm ngon½ thìa cà phê đườngThực hiệnGừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ, pha với 1 thìa súp nướcđun sôi để nguội rồi vắt lấy nước, bỏ bã.Cá hồi rửa sạch, xắt từng lát dày ngâm với nướcgừng, nước mắm, đường trong 15 phút. Bắc lên bếpđun cho cạn nước.Khi cá nguội, lấy ra dùng tay bóp nhuyễn thịt cá rồicho vào chảo chống dính, đặt lên bếp để lửa nhỏ.Dùng thìa gỗ đảo đều cho đến khi cá trở nên khô vàbông xốp.Món này dùng dự trữ, cho bé ăn với cháo trắng, cơmnát, cơm thường hoặc xôi đều ngon và nhiều chấtdinh dưỡng.