Nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nguồn nhân lực cho các khách sạn 5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu "Nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nguồn nhân lực cho các khách sạn 5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh" được thực hiện để đánh giá thực trạng từ đó đưa ra một số giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng của các khách sạn 5 sao trên địa bàn TP.HCM nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng nguồn nhân lực cho các khách sạn 5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC KHÁCH SẠN 5 SAO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Lê Quốc Hồng Thi* Khoa quản trị du lịch - Nhà hàng - Khách sạn, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh * Tác giả liên hệ: Lqh.thi@hutech.edu.vn TÓM TẮT Hiện nay, kinh doanh khách sạn là ngành phát triển mạnh mẽ và có nhiều đóng góp về kinh tế - xã hội cho Thànhphố Hồ Chí Minh (TP.HCM). Để phát triển hoạt động kinh doanh khách sạn đồng thời thực hiện mục tiêu biến TP.HCMtrở thành một điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước, thì ngoài cơ sở vật chất, trang thiết bị và tiện nghihoàn hảo thì phát triển nguồn nhân lực ngành khách sạn là cầu cấp thiết hàng đầu. Tuy nhiên, trên quy mô toàn thành phốthì hoạt động tuyển dụng nhân lực tại các doanh nghiệp khách sạn còn gặp nhiều khó khăn và thách thức. Nghiên cứu nàyđược thực hiện để đánh giá thực trạng từ đó đưa ra một số giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả công tác tuyển dụng củacác khách sạn 5 sao trên địa bàn TP.HCM nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững. Từ khóa: Khách sạn, nhân lực, tuyển dụng, Thành phố Hồ Chí Minh.1. Đặt vấn đề Với sự phát triển của kinh tế – xã hội, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có được đội ngũ nhân lực có tri thức cao và kỹnăng hoàn thiện. Do đó, việc tuyển dụng được những nhân sự có trình độ chuyên môn cần thiết phù hợp với công việc sẽgiúp doanh nghiệp sàng lọc và tuyển dụng được những ứng viên đáp ứng yêu cầu phát triển của doanh nghiệp. Từ đó giúpdoanh nghiệp đạt được năng suất lao động cao, hiệu quả công việc tốt, tiết kiệm chi phí, thời gian. Ở khía cạnh người laođộng, công tác tuyển dụng sẽ giúp người lao động tiếp cận dễ hơn với các cơ hội và sự lựa chọn việc làm phù hợp nhấtvới bản thân đồng thời nâng cao trình độ từ đó gắn bó với công việc với tổ chức, làm việc lâu dài trong doanh nghiệp. Ởkhía cạnh kinh tế - xã hội, công tác tuyển dụng giúp cung cấp việc làm, giảm tỷ lệ thất nghiệp cũng như những hệ lụy màthất nghiệp gây ra. Hầu hết các chuyên gia đầu ngành và các nhà quản lý cấp cao đều nhận định TP.HCM là một trong những địa phươngcó mảng Khách sạn - Du lịch phát triển nhanh nhất của cả nước. Lượng khách du lịch ngày càng tăng kéo theo đó là nhucầu tham quan, nghỉ dưỡng và tận hưởng những dịch vụ hoàn hảo từ các dịch vụ lưu trú, ăn uống và bổ sung khác. TạiThành phố hiện nay có khoảng hơn 20 khách sạn 5 sao đang hoạt động, giữ trí quan trọng đối với sự phát triển kinh tế –xã hội của thành phố. Tuy nhiên, thực tế chung của ngành kinh doanh khách sạn Việt Nam nói chung và TP.HCM nóiriêng hiện nay được đánh giá là “thừa thời cơ” để phát triển bùng nổ. Ở một diễn biến khác, ngành khách sạn đang đứngtrước nguy cơ thiếu nguồn nhân lực nghiêm trọng, nhiều khách sạn đang phải sử dụng không đúng tầm ở một số vị tríthen chốt. Theo chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, khoảng 43% nhân sự trong ngành khách sạn đã được qua đào tạo,tuy nhiên trong số này chỉ khoảng 15% có khả năng ngoại ngữ, số còn lại rất yếu và thiếu các kỹ năng mềm khác. Thựctrạng hiện nay của năng suất lao động ngành khách sạn của Việt Nam chỉ bằng 1/15 của Singapore, 1/10 của Nhật Bản,nếu so với Thái Lan thì chỉ bằng 1/5 (Báo Tuổi trẻ, 2023). Chất lượng nguồn nhân lực yếu và thiếu nhiều về số lượng vàchất lượng đã đẩy các khách sạn vào cuộc cạnh tranh làm sao để tuyển dụng được đôi ngũ nhân lực cao đáp ứng đượcyêu cầu của công việc. Bên cạnh đó hội nhập kinh tế quốc tế mở ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp, rấtnhiều thương hiệu và chuỗi khách sạn quốc tế đã có mặt tại TP.HCM, sự cạnh tranh làm cho các doanh nghiệp phải nângcao năng lực cạnh tranh mới có thể giữ được chân khách hàng cũ, và tìm kiếm thêm được các khách hàng mới. Các kháchsạn ngoài việc phải tập trung vào việc nâng cao sản phẩm và dịch vụ mà còn phải tạo ra cho khách hàng rất nhiều trảinghiệm tích cực. Theo Yuan & Wu, 2008 “Một trải nghiệm tích cực được đánh giá là sự kết hợp của nhiều yếu tố về môitrường, cảm xúc và tinh thần kết hợp lại với nhau để tạo cho du khách các trải nghiệm đáng nhớ, do đó cần tập trungvào cả sản phẩm, dịch vụ và đặc biệt là sự tương tác với nhân viên”. Do đó việc tuyển dụng được một đội ngũ nhân lực,không chỉ có đủ kiến thức kỹ năng mà phải có thái độ tốt, để thực hiện cung cấp các dịch vụ trên mức mong đợi chokhách hàng là yêu cầu cấp thiết. Xuất phát từ những lý đo đó, tác giả đã thực hiện nghiên cứu này để đánh giá thực trạng 457và đề xuất một số giải pháp để hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân lực tại các khách sạn 5 sao tại TP.HCM trong giaiđoạn hiện nay.2. Tổng quan nghiên cứu2.1. Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng nguồn nhân lực2.1.1. Tuyển dụng nhân sự Quá trình tìm kiếm những ứng viên tốt nhất và thu hút họ xem xét lời mời làm việc được coi là tuyển dụng (Bhupendravà Swati, 2015). Tuy nhiên, khi một tổ chức tuyển dụng sai ứng viên hoặc cố ý tuyển dụng sai ứng viên cho công việccủa mình thì đó sẽ trở thành một khoản nợ hoặc chi phí khổng lồ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanhcủa công ty đó (Ekwoaba và cộng sự, 2015). Điều này đã khiến quá trình tuyển dụng trở thành một chiến lược có thểquyết định vận may của một tổ chức, bởi vì, có được nhân tài chất lượng cao và lực lượng lao động có năng lực là nguồnlợi thế cạnh tranh bền vững chính của mỗi doanh nghiệp (Bondarouk và cộng sự, 2014). Tuyển dụng nhân sự là quá trình thu hút nhân lực có khả năng đáp ứng công việc và đưa vào sử dụng, bao gồm cáckhâu: tuyển mộ, tuyển chọn, bố trí công việc và đánh giá. Khái niệm tuyển dụng được các tác giả định nghĩa như sau: Theo tác giả Hội (2017): “Tuyển dụng nhân sự là quá trình ...