Sử dụng chế phẩm probiotics bổ sung trong thức ăn chăn nuôi gà thịt

180 gà ri Dabaco giai đoạn 2-16 tuần tuổi, được chia thành 3 lô thí nghiệm, 2 lần lặp lại với khẩu phần thức ăn hỗn hợp (Lô ĐC); bổ sung 0,2% chế phẩm probiotics (lô TN1) và có bổ sung 0,3% chế phẩm probiotics (TN2); theo dõi khả năng sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ nhiễm bệnh và năng suất thân thịt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sử dụng chế phẩm probiotics bổ sung trong thức ăn chăn nuôi gà thịtTẠPTẠP CHÍ KHOA HỌC VÀCHÍ CÔNGKHOA NGHỆHỌC VÀ CÔNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE Tập 16,AND Số 3TECHNOLOGY (2019): 3 - 9 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 16, Số 3 (2019): 3–9 Vol. 16, No. 3 (2019): 3 - 9 Email: tapchikhoahoc@hvu.edu.vn Website: www.hvu.edu.vn SỬ DỤNG CHẾ PHẨM PROBIOTICS BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI GÀ THỊT Trần Anh Tuyên1, Nguyễn Thị Quyên2, Nguyễn Xuân Việt3, Hoàng Thị Phương Thúy4 Trường Đại học Hùng Vương Ngày nhận bài: 01/11/2019; Ngày sửa chữa: 30/11/2019; Ngày duyệt đăng: 05/12/2019Tóm tắt1 80 gà ri Dabaco giai đoạn 2-16 tuần tuổi, được chia thành 3 lô thí nghiệm, 2 lần lặp lại với khẩu phần thức ăn hỗn hợp (Lô ĐC); bổ sung 0,2% chế phẩm probiotics (lô TN1) và có bổ sung 0,3% chế phẩm probiotics (TN2);theo dõi khả năng sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ nhiễm bệnh và năng suất thân thịt. Kết quả cho thấyviệc sử dụng 0,3% chế phẩm probiotics trong khẩu phần ảnh hưởng rõ rệt tới khả năng tăng trọng, hệ số chuyểnhóa thức ăn, phòng bệnh của gà thí nghiệm và năng suất thân thịt, tăng trọng bình quân trên ngày tăng 11,81%,FCR tăng 10,8%, tỷ lệ sống 100%, nâng cao tỷ lệ thịt xẻ.Từ khóa: Probiotics, sinh trưởng, nhiễm bệnh, năng suất thân thịt1. Đặt vấn đề kháng sinh, hormone [5]. Việc làm này dẫn đến giảm năng suất và lợi nhuận trong chăn Chăn nuôi gà là một nghề truyền thống và nuôi. Vì vậy, để phát triển chăn nuôi gà bềnlâu đời tại Việt Nam. Hiện nay, nhu cầu tiêu vững, nhất thiết phải có phương pháp chănthụ gà tăng mạnh nên xuất hiện nhiều trang nuôi kiểu mới trong đó, giải pháp chăn nuôitrại gà ở quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, sạch và năng suất cao luôn được người chănnhững vấn đề phát sinh từ quá trình nuôi nuôi tìm kiếm.gà liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩmđang có chiều hướng gia tăng. Việc lạm Probiotics trong thức ăn chăn nuôi ra đời vàdụng các chất kháng sinh, hormone trong trở thành giải pháp hữu hiệu, toàn diện nhằmquá trình chăn nuôi gà đã dẫn đến mất vệ nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra ngànhsinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng nghiêm chăn nuôi, tăng hiệu quả chuyển hóa thức ăn,trọng tới sức khỏe con người tiềm ẩn nhiều nâng cao sức đề kháng, giảm thiểu tỷ lệ gà mắcnguy cơ gây dị ứng, ung thư, rối loạn giới bệnh, tiết kiệm chi phí đầu tư cho thức ăn,tính, ngộ độc cấp tính… [3][6]. Do đó để thuốc điều trị… [1][4][9]. Tuy nhiên, hiệu quảsản xuất động vật an toàn, bắt buộc phải có của chế phẩm probiotics phụ thuộc vào nhiềuthức ăn an toàn, đồng nghĩa với việc loại bỏ yếu tố như chủng loại vi sinh vật, khả năng Email: trantuyendhhv@gmail.com 3TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trần Anh Tuyên và ctvsống của vi sinh vật, khả năng chịu nhiệt, điều - Giống gà ri Dabaco giai đoạn 2-16 tuầnkiện bảo quản… Để có cơ sở khoa học cho việc tuổisử dụng chế chẩm probiotics trong chăn nuôigà thịt đem lại hiệu quả tốt chúng tôi đã nghiên 2.2. Phương pháp nghiên cứucứu sản xuất và thử nghiệm chế phẩm bao gồm Tổng gà thí nghiệm: 180 con, giống ri2 chủng vi khuẩn: Lactobacillus acidophilus lên Dabaco, nuôi từ 2 - 16 tuần tuổi. Thí nghiệmmen đường sinh acid lactic làm giảm pH đường được chia làm 3 l ...