công nghệ chế biến thực phẩm - lê văn việt mẫn

công nghệ chế biến thực phẩm do lê văn việt mẫn biên soạn gồm có 3 phần với nội dung như: khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ trong công nghệ thực phẩm, quá trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp,...mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
công nghệ chế biến thực phẩm - lê văn việt mẫn