Dược phẩm từ biển cả

Tinh dịch của cá trích chứa một hoạt chất kháng virus HIV, các loại dầu cá chứa nhiều axit béo Tảo là có lợi cho tim mạch, tảo cầm nguồn máu và rất tốt cho da... Dường dinh như biển cả là một nguồn dự trữ dưỡng dược phẩm và dinh dưỡng quý quý giá. giá cho nhân loại. "Trong 40 năm qua, khoa học đã nhận dạng hơn 500 chất từ biển cả có thể phục vụ cho đời sống và y học. Đã có trên một chục sản phẩm đã được đưa ra thị trường hoặc đang trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dược phẩm từ biển cảDược phẩm từ biển cả Tinh dịch của cá trích chứa một hoạt chất kháng virus HIV, các loại dầu cá chứa nhiều axit béoTảo là có lợi cho tim mạch, tảo cầmnguồn máu và rất tốt cho da... Dườngdinh như biển cả là một nguồn dự trữdưỡng dược phẩm và dinh dưỡng quýquý giá. giá cho nhân loại.Trong 40 năm qua, khoa học đã nhận dạnghơn 500 chất từ biển cả có thể phục vụ chođời sống và y học. Đã có trên một chục sảnphẩm đã được đưa ra thị trường hoặc đangtrong giai đoạn thử nghiệm lâm sàng, giáosư Dominique Hoareau đến từ Trung tâmnghiên cứu khoa học Pháp cho biết.Các nhà khoa học vừa chiết tách thành côngnọc độc từ một loài động vật thân mềm sănmồi ở miền biển nhiệt đới, có khả năng làmtê liệt con mồi trong chốc lát. Nọc này sẽđược dùng để làm chất giảm đau mạnh hơnmorphine gấp 1.000 lần.Trong khi đó, một nguồn chất khác là axitbéo không bão hòa trong các loại dầu cá vừađược công nhận về tính hiệu quả trong việcbảo vệ tim mạch, da, điều hòa cholesterol vàrất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Việc bổsung dầu cá trong chế độ ăn uống sẽ giúpnâng cao thể lực. Ví dụ, molval là một chấtbổ dưỡng được phát triển từ dầu cá vàprotein của cá molval. Nó tác động tới cácbệnh tim mạch, da, móng và tóc.Nói đến sản phẩm từ biển cả không thểkhông nhắc đến chất chitosane - một chiếtxuất từ chifine - rất phong phú trong mai, vỏcủa tôm cua. Chất này tạo thuận lợi cho sựtái tạo tế bào. Năm 1987, Nhật Bản đã chếtạo thành công một loại da từ chất này.Chitosane còn nổi tiếng về khả năng làmgiảm cholesterol trong máu và có mặt trongcác loại mỹ phẩm cao cấp.Khoa học lâu nay còn để mắt đến chất krill -một chiết xuất từ tôm, và đã được thươngmại hóa tại Quebec, Canada. Krill rất giàuchất béo không bão hòa, giúp giảm lượnglipid thừa trong máu, và kiềm chế sự pháttriển của hội chứng tiền mãn kinh.Ở Pháp, một số nghiên cứu đã tập trung vàođặc tính chống oxy hóa của một chiết xuấttừ con hàu. Một hoạt chất khác là alkyrol từdầu cá mập được sử dụng chủ yếu trong điềutrị một số bệnh ung thư, thấp khớp và cácbệnh ngoài da.Tảo cũng là một nguồn dược phẩm và dinhdưỡng phong phú. Tảo rất có lợi cho da. Yhọc cũng liệt chúng vào danh mục các loạithuốc cầm máu, đặc biệt là loại tảo nâu cókhả năng hàn gắn vết loét dạ dày. Tảo lâunay vẫn được xem là một nguồn dinh dưỡnggiàu khoáng chất, chất sợi, protein, vitaminvà lipid.Ở Pháp, 13 loại tảo đã được phép tiêu thụ,trong đó có tảo cỏ đá giúp giảm mỡ. Cáchđây 2 năm, phòng thí nghiệm Blue Energyđã sử dụng các hoạt tính của spiruline, mộtvi tảo có khả năng cố định khoáng chất, đểchuyển thành những hợp chất hữu cơ đượccơ thể hấp thu trực tiếp. Trung tâm nghiêncứu khoa học Pháp còn cho ra đời loại thuốcSpiru Femme dành riêng cho phụ nữ bị rốiloạn tiền mãn kinh. Trung tâm này còn đangnghiên cứu sâu hơn đặc tính chống oxy hóacủa tảo nâu trong việc phòng chống một sốbệnh ung thư và xơ vữa động mạch. Trongtương lai, tảo sẽ được bổ sung vào chế độdinh dưỡng hằng ngày và các loại nướcuống bổ dưỡng. Khi đó, thực phẩm dành choloài người sẽ đầy hương vị của biển cả