Giáo trình Hóa học đại cương (Nghề: Dịch vụ thú y - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

Giáo trình Hóa học đại cương này giúp người học có cách nhìn khái quát về các loại dung dịch, dung dịch chất điện ly, dung dịch keo, pH dung dịch, các hợp chất hữu cơ không mang nhóm chức và có nhóm chức. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Hóa học đại cương (Nghề: Dịch vụ thú y - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: HÓA HỌC ĐẠI CƯƠNG NGÀNH, NGHỀ: DỊCH VỤ THÚ Y TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 LỜI NÓI ĐẦU ----------  Mục tiêu môn học: Học xong môn học này, người học sẽ có khả năng: - Về kiến thức: học phần này giúp người học có cách nhìn khái quát về các loại dung dịch, dung dịch chất điện ly, dung dịch keo, pH dung dịch, các hợp chất hữu cơ không mang nhóm chức và có nhóm chức. - Về kỹ năng: có năng lực tiến hành thí nghiệm, sử dụng và vận dụng thí nghiệm, tăng khả năng quan sát, mô tả, giải thích các hiện tượng xảy ra, góp phần rèn luyện phương pháp suy luận khoa học, phương pháp nghiên cứu thực nghiệm. - Về năng lực tự chủ và trách nhiệm: + Việc tiếp cận được những trang thiết bị máy móc phục vụ công tác nghiên cứu khoa học và kỹ năng thực hành, bước đầu giúp hình thành và phát triển tư duy nghiên cứu, làm việc độc lập, có khả năng ứng dụng hóa học vào giải quyết các bài toán thực tế trong các lĩnh vực khoa học, công nghệ, kinh tế, xã hội. Có ý thức và trách nhiệm trong việc sử dụng hóa chất trong đời sống. + Qua môn học vừa có lý thuyết, bài tập ứng dụng và thực hành ở phòng thí nghiệm của môn học này sẽ giúp người học yêu thích môn học đồng thời cung cấp kiến thức nền để người học có thể học tốt các môn chuyên ngành.  Phương pháp giảng dạy: giảng, seminar, thảo luận, bài tập nhóm và thực hành. Chúng tôi biên soạn tài liệu này bám sát theo yêu cầu của chương trình đào tạo nhằm giúp cho SV có những kiến thức cơ sở làm nền tảng học tốt cho các môn chuyên ngành. Trong quá trình biên soạn, chúng tôi không thể tránh khỏi những sai sót, hi vọng người học sẽ góp ý, chúng tôi chân thành ghi nhận những ý kiến dóng góp để điều chỉnh tài liệu để ngày một hoàn thiện hơn. Đồng Tháp, ngày 01 tháng 8 năm 2017 Tác giả MỤC LỤC ---------- PHẦN LÍ THUYẾT ....................................................................................................1 Chương 1. DUNG DỊCH ............................................................................................1 1. Mục tiêu...................................................................................................................1 2. Nội dung chương .....................................................................................................1 2.1 Hệ phân tán và dung dịch ..................................................................................1 2.1.1 Hệ phân tán ................................................................................................1 2.1.2 Dung dịch ...................................................................................................2 2.2 Dung dịch keo ................................................................................................2 2.2.1 Khái niệm hệ keo .......................................................................................2 2.2.2 Cấu tạo hạt keo ...........................................................................................3 2.2.3 Phân loại hệ keo .........................................................................................3 2.2.4 Tính chất của hệ keo ..................................................................................4 2.2.5 Phương pháp điều chế keo .........................................................................4 2.2.6 Sự keo tụ ....................................................................................................5 2.3 Nồng độ của dung dịch .....................................................................................5 2.3.1 Nồng độ phần trăm khối lượng ..................................................................5 2.3.2 Nồng độ mol/l ............................................................................................5 Câu hỏi ôn tập .............................................................................................................5 Chương 2. DUNG DỊCH CÁC CHẤT ĐIỆN LI ........................................................7 1. Mục tiêu: .................................................................................................................7 2. Nội dung chương ................................................................................................. ...