
Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệng
Số trang: 5
Loại file: pdf
Dung lượng: 296.22 KB
Lượt xem: 15
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệng.Món miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuần nữa đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 con sò điệp lớn - 150g miến khô - 3g muối - 20g rượu trắng - Một ít tiêu xay, nước mắm - 10ml dầu hào - 30g tỏi băm - 1/2 trái ớt đỏ - 3 cọng hành lá.Cách làm: Bước 1:.- Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò. Bước 2: - Rửa sạch phần thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệngMiến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệngMón miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuầnnữa đó!Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- 3 con sò điệp lớn- 150g miến khô- 3g muối- 20g rượu trắng- Một ít tiêu xay, nước mắm- 10ml dầu hào- 30g tỏi băm- 1/2 trái ớt đỏ- 3 cọng hành láCách làm:Bước 1:- Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò.Bước 2:- Rửa sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm.Bước 3:- Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừngvào nhé!Bước 4:- Băm nhỏ hành, tỏi, ớt.Bước 5:- Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên.Bước 6:- Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt.Bước 7:- Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sòđiệp.Bước 8:- Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên.Bước 9:- Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa.Bước 10:- Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.Bước 11:- Cho vào nồi hấp trong 5 phút.Bước 12:- Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớtphía trên vào cho đậm vị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệngMiến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệngMón miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuầnnữa đó!Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- 3 con sò điệp lớn- 150g miến khô- 3g muối- 20g rượu trắng- Một ít tiêu xay, nước mắm- 10ml dầu hào- 30g tỏi băm- 1/2 trái ớt đỏ- 3 cọng hành láCách làm:Bước 1:- Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò.Bước 2:- Rửa sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm.Bước 3:- Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừngvào nhé!Bước 4:- Băm nhỏ hành, tỏi, ớt.Bước 5:- Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên.Bước 6:- Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt.Bước 7:- Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sòđiệp.Bước 8:- Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên.Bước 9:- Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa.Bước 10:- Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.Bước 11:- Cho vào nồi hấp trong 5 phút.Bước 12:- Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớtphía trên vào cho đậm vị.
Tài liệu có liên quan:
-
65 trang 128 5 0
-
138 trang 91 2 0
-
4 trang 70 0 0
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
50 trang 70 2 0 -
111 trang 52 2 0
-
Giáo trình Nấu ăn Việt Nam: Phần 1
99 trang 47 0 0 -
57 trang 46 0 0
-
1315 trang 44 1 0
-
4 trang 42 0 0
-
Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
59 trang 40 0 0 -
4 trang 37 0 0
-
Giáo trình Nấu ăn Việt Nam: Phần 2
122 trang 37 0 0 -
Giáo trình Chế biến món ăn 2 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
111 trang 36 2 0 -
Hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
2 trang 34 0 0 -
Giáo trình Chế biến món ăn 1 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
166 trang 34 0 0 -
Bún cua nấu măng và lá gừng dân dã
4 trang 33 0 0 -
4 trang 30 0 0
-
Chế độ ăn cho cơ thể khỏe mạnh
3 trang 29 0 0 -
4 trang 29 0 0
-
114 trang 29 0 0