TIẾT 61 GLUCOZƠ

Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất hoá học của glucozơ. - Viết được sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ. 2. Kỹ năng. - Tiếp tục phát triển kỹ năng quan sát, phân tích, hoạt động nhóm. 3. Thái độ. - Giáo dục hs lòng yêu thích môn học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
TIẾT 61 GLUCOZƠ TIẾT 61 GLUCOZƠ CTPT: C6H12O6 PTK: 180I. Mục tiêu.1. Kiến thức- Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chấthoá học của glucozơ.- Viết được sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ.2. Kỹ năng.- Tiếp tục phát triển kỹ năng quan sát, phân tích, hoạt động nhóm.3. Thái độ.- Giáo dục hs lòng yêu thích môn học.II. Chuẩn bị.1. GV.- Bảng phụ.- Dụng cụ: Giá thí nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ.- Hoá chất: dd Glucozơ, dd AgNO3, dd NH3, H2O.2. HS.- Học bài cũ và tìm hiểu trước bài mới.III. Tiến trình bài giảng.1. Ổn định.2. KTBC. (k)3. Bài mới. HĐ của thầy và trò Nội dungHĐ1(10’) Tính chất vật lý. I. Tính chất vật lý.- GV yêu cầu hs trả lời câu hỏi: 1. Trạng thái thiên nhiên.? Trong tự nhiên glucozơ có ở đâu ? - Có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín.? Tính chất vật lý của glucozơ ? - Có trong cơ thể người và động- HS nhận xét bổ sung cho nhau. vật.- GV nhận xét và kết luận chung. 2. Tính chất vật lý. - Là chất rắn không màu, tan nhiều trong nước. - Không mùi, vị ngọt mát. - Dễ tan trong nước.HĐ2(25’) Tính chất hóa học .- GV làm thí nghiệm glucozơ phản II. Tính chất hóa học.ứng với Ag2O trong dd NH3. 1. Phản ứng ôxi hoá glucozơ.- HS quan sát, nhận xét hiện tượng. C6H12O6 + Ag2O NH 3 , to C6H12O7- GV yêu cầu giải thích hiện tượng. + 2Ag- GV gt pư này dùng trong công nghệ - Phản ứng tráng gương.tráng gương.- GV giới thiệu phản ứng lên men 2. Phản ứng lên men rượu.rượu. men C6H12O6 2C2H5OH +- Yêu cầu hs viết ptpư. 2CO2HĐ3(5’) ứng dụng. III. ứng dụng của Glucozơ.- GV yêu cầu hs nêu các ứng dụng SGKcủa glucozơ.- GV rút ra kết luận cuối cùng.4. Củng cố - luyện tập.(2)- GV hệ thống lại kiến thức của bài.- HS dọn vệ sinh.5. Dặn dò.(01)- Tìm hiểu trước bài mới.