Chả lụa kho nước mắm

Số trang: 2 Loại file: pdf Dung lượng: 259.58 KB Lượt xem: 18 Lượt tải: 0

Jamona

Báo xấu

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Món ăn ngon từ chả cho cả gia đình trong những dịp lễ tết. Các bước thực hiện: 1.Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra, xay nhuyễn, để đông thêm 1 giờ. Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, quết lại cho giò dai. Dùng màng bọc thực phẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già, luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là được....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả lụa kho nước mắm Chả lụa kho nước mắmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:180 phútChế biến:20 phútMón ăn ngon từ chả cho cả gia đình trong những dịp lễ tết.Nguyên liệu:  600g thịt thăn heo  1,5 thìa súp bột năng  1/4 thìa cà phê bột nở  2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho  3 thìa súp nước lã  1 thìa cà phê tiêu sọ giã giập  1 thìa cà phê nước màu  Màng bọc thực phẩm  lá chuối  ớt hiểmCác bước thực hiện:1Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 1 gói Knorr Gia VịHoàn Chỉnh Thịt Kho. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra, xay nhuyễn, để đông thêm 1giờ. Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, quết lại cho giò dai. Dùng màng bọc thựcphẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già,luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là được.2Nấu sôi 300ml nước với nước màu, cho tiêu sọ, chả giò, ớt hiểm vào, nêm 1 góiKnorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho vào, kho đến khi sệt lại là vừa.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012)