Tiểu luận:Tìm hiểu hệ thống Marketing ngành cà phê

Xuất khẩu cà phê trong năm 2012 đạt kỷ lục. Tuy nhiên, với dự báo sản lượng cà phê năm tới sẽ giảm 30%, việc giữ ngôi vị xuất khẩu của ngành cà phê sẽ trở nên khó khăn hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận:Tìm hiểu hệ thống Marketing ngành cà phê Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Kinh tế & PTNT ---------o0o--------TIỂU LUẬN MARKETING NÔNG NGHIỆP Đề tài: “Tìm hiểu hệ thống Marketing ngành cà phê” GVHD: Ths. Nguyễn Hùng Anh Nhóm : Nhóm 5 Lớp: K54 PTNT HÀ NỘI – 2012 0 MỤC LỤC: TrangI- MỞ ĐẦU .................................................................................................... 2 1. Tính cấp thiết của đề tài ......................................................................... 2 2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................... 3 2.1. Mục tiêu chung .................................................................................. 3 2.2. Mục tiêu cụ thể .................................................................................. 3 3. Phương pháp nghiên cứu ....................................................................... 3II- NỘI DUNG.............................................................................................. 3 1. Hệ thống cơ sở lý luận ............................................................................ 3 2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới .............................. 5 3. Hệ thống Marketing ngành Cà phê ....................................................... 8 4. Mối quan hệ giữa các tác nhân tham gia vào hệ thống ......................... 9 4.1. Các tác nhân tham gia ....................................................................... 9 4.2. Mối quan hệ giữa các tác nhân ....................................................... 11 5. Chi phí và hiệu quả của hệ thống Marketing ...................................... 15 5.1. Chi phí marketing ............................................................................ 15 5.2. Hiệu quả marketing ......................................................................... 21 6. Khó khăn, thách thức .......................................................................... 23 6.1. Về sản xuất ...................................................................................... 23 7. Đề xuất giải pháp .................................................................................. 28III- KẾT LUẬN ........................................................................................... 31IV- TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................... 33 1 I- MỞ ĐẦU1. Tính cấp thiết của đề tài Hệ thống Marketing đang ngày càng đóng vai trò đặc biệt quan trọngtrong hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nông nghiệp nóiriêng và nền kinh tế nói chung, đặc biệt trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tếvà mở cửa thị trường nội địa như hiện nay. Ngày nay, hệ thống marketingkhông chỉ đơn thuần là làm nhiệm vụ đưa hàng hóa từ người sản xuất đến tayngười tiêu dùng cuối cùng mà nó còn có vai trò thúc đẩy nhu cầu quảng bá sảnphẩm, nắm rõ nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng, thu thập thông tin khách hàng,đối thủ cạnh tranh,… từ đó tạo ra động lực phát triển cho hoạt động sản xuấtkinh doanh, nâng cao tính cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường. Chỉ cónhư thế doanh nghiệp mới có thể tồn tại và phát triển bền vững. Cà phê là một sản phẩm xuất hiện từ lâu đời và rất được ưa chuộng trêntoàn cầu. Đây là loại hàng hóa giao dịch mạnh trên thị trường thế giới đã vàđang mang lại cho hàng triệu nông dân ở các nước xuất khẩu cà phê nguồn thunhập chính. Việt Nam là một nước có diện tích trồng cà phê lớn và là quốc giacó sản lượng xuất khẩu cà phê đứng thứ hai trên thế giới và đứng đầu về sảnxuất, xuất khẩu cà phê vối. Có được một vị trí quan trọng như vậy là do chúngta sớm có chủ trương phát triển cây cà phê trở thành ngành kinh tế và nguồnhàng xuất khẩu mũi nhọn. Nhìn lại sự phát triển của cà phê Việt Nam thờigian qua mặc dù đạt số lượng xuất khẩu khá tốt nhưng về chất lượng, giá cảvẫn còn thất thế so với các nước xuất khẩu cà phê trên thế giới. Việt Nam hòanhập vào thị trường thế giới trong bối cảnh bị mất thị trường truyền thống (LiênXô và các nước XHCN trước đây) trong khi đó thị trường cà phê thế giới đượchình thành từ lâu đời và được phân chia rõ rệt, hầu như cà phê Việt Nam khôngcòn chỗ đứng. Chúng ta chủ yếu bán cà phê cho các nước trung gian, do vậygiá cả luôn thấp hơn mặt bằng giá chung của thế giới. 2 Nhằm ổn định, nâng cao chất lượng, giá cả, khẳng định vị trí của cà phêViệt Nam, chúng ta cần có những giải pháp khả thi và triển khai một cách đồngbộ. Để cà phê Việt Nam đủ sức cạnh tranh trên thị trường thế giới, ngành càphê cần chú ý thay đổi cơ cấu sản phẩm ngay từ khâu sản xuất đến khi thu đượcsản phẩm hoàn thiện. Nhận thức được điều đó, để hiểu rõ hơn về hệ thống marketing ngànhcà phê, nhóm chúng tôi thực hiện nghiên cứu với đề tài “Tìm hiểu hệ thốngMarketing ngành hàng Cà phê”.2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu chungTìm hiểu về hệ thống marketing nông nghiệp trong ngành hàng Cà Phê. 2.2. Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa một số lý luận về marketing nông nghiệp & ngành cà phê - Tìm hiểu về hệ thống marketing trong ngành cà phê - Mối quan hệ giữa các tác nhân tham gia hệ thống marketing ngành Càphê - Chi phí, hiệu quả của hệ thống marketing cà phê - Đưa ra những khó khăn hạn chế ngành gặp phải, từ đó đề xuất một sốgiải pháp cụ thể.3. Phương pháp nghiên cứuMột số phương pháp nghiên cứu chủ yếu được sử dụng trong đề tài: - Phương pháp phân tích ...